Parlar de la hist\u00f2ria del vi \u00e9s parlar de la hist\u00f2ria de les civilitzacions. El cultiu i el consum es relacionen amb activitats com l’agricultura, les celebracions culturals, les relacions socials, la gastronomia i, per descomptat, la salut. <\/p>\n
Els egipcis ja feien servir el vi amb finalitats medicinals fa m\u00e9s de 5.000 anys, ia l’antiga Gr\u00e8cia i Roma s’usava, entre altres coses, com a bactericida. No hem d’anar tan lluny per recordar els anuncis de la nostra inf\u00e0ncia amb vins medicinals a base de quina que servien per \u201cobrir la gana\u201d (com la tan coneguda Quina San Clemente). Tot i que molts d’aquests usos no tenen una base cient\u00edfica i ja no es recomanen avui dia, estudis recents s\u00ed que han demostrat certs beneficis<\/strong> del consum regular i moderat de vi<\/strong> , preferiblement negre. <\/p>\n Per exemple, un estudi<\/a> publicat al Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/em> va demostrar que el vi negre ajuda a combatre els bacteris que s’adhereixen a les dents<\/strong> i provoquen la formaci\u00f3 de biopel\u00b7l\u00edcules i de la placa dental, que s\u00f3n responsables de malalties dentals. Els polifenols que cont\u00e9 el vi actuen com a antioxidants naturals que frenen el creixement de la flora bacteriana de les dents i genives. <\/p>\nCom beneficia el vi a la salut dental?<\/h2>\n