On nous pose souvent des questions sur la relation entre certains styles ou régimes alimentaires, comme le régime paléo, et la santé bucco-dentaire. Logiquement, toujours il existe une relation entre la nourriture que nous mangeons et la santé de notre bouche, même si ce n'est pas le seul facteur qui influence.
Un régime devenu populaire ces dernières années est le régime paléo ou régime paléolithique, bien qu'il ne s'agisse pas à proprement parler d'un régime, car les quantités de nourriture ne sont pas pesées, mais plutôt un mode d'alimentation.
A) Oui,Qu'est-ce que le régime paléo exactement ? Et comment cela influence-t-il notre santé bucco-dentaire ?
Qu'est-ce que le régime paléo?
De manière très simplifiée, il consiste à adapter nos habitudes alimentaires à celles suivies par nos ancêtres il y a des milliers d'années. Il s'agit de manger plus d'aliments naturels et de réduire ou d'éliminer les aliments transformés.
Plus précisément, le régime paléo parle d'éliminer les céréales, les légumineuses, les produits laitiers, le sucre raffiné et les aliments transformés. D'autre part, la consommation de fruits, de légumes, de légumes, de protéines animales, d'œufs, de noix, de racines, d'huiles d'origine non végétale et de graines est augmentée.
Cependant, ce régime doit être appliqué de manière adaptée et rationnelle, car tout le monde n'a pas les mêmes besoins alimentaires, ils n'effectuent pas non plus la même quantité d'activité physique ou n'ont pas le même état de santé général.
De plus, certains aliments sont jetés alors qu'ils ont en fait un apport nutritionnel précieux, comme les légumineuses. Rappelons-nous que nos ancêtres cueilleurs-chasseurs mangeaient ce qu'ils avaient à leur portée, ils ne pouvaient pas choisir.
Gardez également à l'esprit que le régime paléo variait selon la région et les aliments disponibles dans cette région.
La SEEN (Société espagnole d'endocrinologie et de nutrition) ne conseille aucun régime déséquilibré ou qui limite les groupes d'aliments ou les nutriments nécessaires au maintien de la santé.
Comment le régime paléo influence-t-il la santé bucco-dentaire et la santé générale ?
La mauvaise alimentation actuelle a été liée à de nombreux problèmes de santé actuels, tels que le surpoids, les intolérances alimentaires ou les maladies cardiovasculaires, pour ne citer que quelques exemples.
C'est indéniable que ce que nous mangeons influence notre santé, mais nous ne devons pas oublier d'autres facteurs, tels qu'un mode de vie sédentaire ou un stress chronique, qui ne nous profitent pas non plus.
Mais il existe des principes du régime paléolithique qui profitent à notre santé dentaire :
- Réduire ou éliminer la consommation de sucres raffinés. Le sucre est l'un des aliments qui causent le plus de caries, entre autres problèmes.
- Réduire ou éliminer les glucides. Dans notre bouche, les glucides sont transformés en sucres simples, ce qui cause des problèmes de santé bucco-dentaire.
- Boire plus d'eau. En plus des avantages évidents pour la santé générale, nous évitons les boissons gazeuses, sucrées ou contenant des pigments qui peuvent altérer la couleur de nos dents, comme le vin ou le thé.
- Manger des aliments plus riches en nutriments et en vitamines nous aide à avoir de meilleures défenses, ce qui améliore la protection de notre bouche contre les bactéries.
Que recommandons-nous d'Ahoa?
Notre recommandation est que, si vous souhaitez suivre un régime paléo, nous consultions un professionnel (médecin ou nutritionniste), qui pourra nous aider à l'adapter à notre état de santé et à notre mode de vie. De manière très générale, nous pouvons suggérer :
- Réduire la consommation d'aliments transformés et de sucres raffinés.
- Mangez plus de fruits et de légumes (plus d'apport en fibres). Choisissez chaque fois que nous le pouvons des aliments de saison.
- Mangez de la viande et du poisson de qualité, et frais.
- Incorporer régulièrement des noix à notre alimentation.
Nous ne recommandons pas d'éliminer complètement les céréales, car certaines comme le riz brun sont également bénéfiques pour la santé. Et toujours, bien sûr, demander conseil à un professionnel et suivre les conseils de tout régime avec discrétion et logique.